每年11月第四个星期四定为“感恩节” 。感恩节就其意义和庆祝方式来说，从1621年以来，几乎没有什么变化。小编整理了感恩节由来及传说介绍一览，供大家参考，一起来看看吧!
感恩节是北美洲独有的节日，始于1621年。1863年，美国总统林肯将它定为国家假日，并且规定每年11月的第四个星期四为美国的感恩节。感恩节有四天假期。借着长假，很多人都会赶回家庆祝佳节，因此，美国感恩节的热闹程度绝不亚于中国的中秋节。
17世纪初，英国的清教徒遭到迫害。1620年9月，102名清教徒登上“五月花”号帆船，于12月26日到达了美国的普利茅斯港，准备开始新的生活。然而，这些移民根本不适应当地环境，第一年冬天过后，只有50人幸存。第二年春天，当地印第安人送给他们很多必需品，并教会他们如何在这块土地上耕作。这一年秋天，移民们获得了大丰收，11月底，移民们请来印第安人共享玉米、南瓜、火鸡等制作成的佳肴，感谢他们的帮忙，感谢上帝赐予了一个大丰收。自此，感恩节变成了美国的固定节日。
“你把禾场的谷、酒醡的酒收藏以后，就要守住棚节七日。守节的时候，你和你儿女、仆婢，并住在你城里的利未人，以及寄居的与孤儿寡妇，都要欢乐。在耶和华所选择的地方，你当向耶和华你的神守节七日，因为耶和华你神在你一切的土产上，和你手里所办的事上要赐福与你，你就非常地欢乐。你一切的男丁要在除酵节、七七节、住棚节，一年三次，在耶和华你 神所选择的地方朝见他，却不可空手朝见。各人要按自己的力量，照耶和华你神所赐的福分，奉献礼物。”
当年，以色列人在埃及为奴，摩西被神呼召，带领60万人出埃及，神的大能带领他们过红海如干地,避开追兵。但是却因为他们在困难面前只看环境而不看神，导致本来十几日可完成的旅程却走了四十年。但神保守他们，四十年衣不烂，鞋不破，还供给食物。在这一段日子里，他们白天行走，晚上住在棚子里，最后终于进入了迦南地。撒种后的第一年秋天就获得了好的收成。 为了感谢神将他们从为奴之地拯救出来,也为了感谢神所赐的安居乐业与丰衣足食，以色列人守住棚节以表达心中的感恩之情，直到如今。
感恩节是美国的节日。感恩节是美国人民独创的一个节日，也是美国人合家欢聚的节日。感恩节的由来可以追溯到美国历史的发端，起源于马萨诸塞普利茅斯的早期移民。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。感恩节假期一般会从星期四持续到星期天。
1、吃火鸡
感恩节的食品极富传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人必有肥嫩的火鸡可吃。火鸡是感恩节的传统主菜。欧洲移民到美洲后，觉得火鸡的外观与土耳其“身黑头红”的服装特色很相像，于是叫它们为“Turkey”(土耳其)。1947年杜鲁门总统当政时期增加了一项总统放生火鸡的仪式。实际上这个传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。
1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅，请求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。因为这只被送进白宫的火鸡，即将成为人们的感恩节大餐。2007年11月20日，布什总统在一年一度放生火鸡的仪式上，放生的两只火鸡分别叫“May”和“Flower”。它们的名字连在一起就是当年清教徒来到新大陆所搭乘的“五月花号”的意思。
2、送食物
从18世纪起，美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事，认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到，她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻，不久就有许多人学着她们的样子做起来。
3、置餐桌
感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花，而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜，周围堆放些苹果、玉米和干果。
有时人们还把苹果或南瓜掏空，中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时，女主人可以在饭后把客人让到客厅里，但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的，每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿，他们一边吃一边愉快地回忆往事，直到最后一根蜡烛燃尽。
1、吃火鸡
感恩节食物充满了传统色彩。每逢感恩节，美国和加拿大人都会有肥嫩的火鸡吃。火鸡是传统的感恩节主菜。欧洲移民到美国后，他们觉得火鸡的外观与土耳其“黑头红”的服装特征非常相似，所以他们被称为“Turkey“(土耳其)。1947年，杜鲁门总统在当政期间增加了总统放生火鸡的仪式。事实上，这一传统仪式可以追溯到林肯总统当政时期。1863年的一天，林肯的儿子泰德突然闯入内阁会议厅，要求赦免一只名叫杰克的宠物火鸡。后来，这一集逐渐成为感恩节放生火鸡的习俗。
2、吃节日大餐
传统的感恩节晚餐包括一只火鸡，里面装满了面包，和火鸡一起煮。其他与火鸡相匹配的传统感恩节食物包括红薯、越橘和南瓜派。据说在感恩节前后，商店比一年中的任何时候都卖更多的食物。当然，很多人在感恩节吃的食物也比一年中多其它更多的时候。
3、做游戏
在感恩节，人们享受着一整天的烹饪、美味和谈话的快乐。感恩节宴会结束后，一些家庭经常玩传统游戏、跳舞、比赛等等。其中一些一直流传至今。
4、郊游
有些家庭会开车去乡下郊游，或者坐飞机旅行。普利茅斯港是移民定居的地方，是游客向往的地方。在那里，你可以看到按照“五月花”号模仿的船和普利茅斯石，也可以参观按照当年的样子建造的移民村。