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2023年感恩节是11月26日。
感恩节的日期是根据农历来计算的，通常定在每年公历11月的第四个星期四。在16世纪后期，英国有一批清教徒与国教的想法不同，受到官吏的迫害，出逃至荷兰。但在那里他们同样受到教会的歧视。1620年9月，为了摆脱宗教与政治上的迫害，102名英国清教徒搭乘"五月花号"木船，于当年11月21日到了美国马萨诸塞州的普利茅斯。因为人地生疏，缺衣少食，再加上严寒和疾病，只有50个移民活了下来。他们在当地印第安人的帮助下，学会了打猎和种植，经过辛勤劳动，终于获得丰收。
这些移民为感谢上帝赐予的大丰收和增进同印第安人的友谊，于1621年秋天用火鸡、玉米、红薯、果品等制成佳肴美食，大摆筵席。当时应邀前来助兴的有90名印第安人，他们带着鹿和火鸡等礼品，一连欢庆了三天。白天设宴，举行体育活动，主要有摔跤、赛跑、射箭，夜晚燃起篝火，歌舞狂欢。如此年复一年，逐渐成了固定的节日。1795年美国第一任总统宣布感恩节被定为全国性节日。但直到1941年，美国国会才将节日日期确定下来。
感恩节的美食有很多，其中最著名的是烤火鸡和各种烤制糕点。烤火鸡是感恩节的传统食品之一，它的肉质鲜美，烤制后更是诱人。此外，各种烤制糕点也是感恩节的必备美食，比如南瓜派、苹果派、蓝莓松饼等等。除了这些传统的美食外，人们还会在感恩节享用一些自己喜欢或是本地的美食，如烤肉、烤蔬菜等。
感恩节是一个庆祝丰收和感恩的节日，人们通常会按照以下方式度过：
团聚：感恩节是一个家庭团聚的节日，人们会回到自己的家乡与家人团聚，共度佳节。
制作美食：感恩节的传统美食有很多，人们会亲自制作或请专业厨师制作烤火鸡、烤糕点等美食。
举行宴会：在感恩节当天，人们会在家中举行盛大的宴会，邀请亲朋好友共同庆祝丰收和感恩。
参加教堂活动：感恩节前后的周日，人们通常会去教堂举行感恩节礼拜，唱诗班也会唱一些与感恩节相关的歌曲。
互赠礼物：在感恩节期间，人们会互相赠送礼物来表示感谢和祝福。