大家都知道，立冬是传统二十四节气之一，在每年的11月上旬，是冬天的第一个节气，那么以下是小编为大家准备了立冬为什么要吃饺子(原因)，欢迎参阅。
为了庆祝一年的丰收，而饺子缘由“交子之时”也就是新旧年的交汇的时刻，而饺子也是这个谐音。可以很好的预示着来年更加的好，而且这也是饮食习惯，北方多小麦，面食比较的多，制作也是很方便的。
在立冬吃饺子的由来是这样的，劳动了一年的人们，大多都希望利用立冬这一天休息，顺便犒劳一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。
1、祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在我国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
2、吃饺子
立冬之日有吃饺子的习俗，一来好吃不过饺子，立冬这天改善一下生活;二来是饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。也有因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻的说法。
3、补冬
谚语有“立冬补冬，补嘴空”的说法，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
4、喝羊肉汤
立冬时节，北方多地有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有丰富的脂肪和蛋白质，热量高，御寒效果极佳。
大家都知道，立冬是冬天的开始，“立”就是建立、开始的意思，而“冬”代表的却不仅仅是冬天，还有一种将农作物收割后收藏起来的含义。立冬一般都在每年阳历的11月上旬，也就是太阳黄经225度的时候，今年是2021年，立冬正好是11月7日。立冬过后的日照时间会逐渐缩短，气温骤降，天气干燥，冷空气愈发频繁。在我国许多地方，都有立冬进补的习俗，大家都会在这一天，杀鸡宰鸭，和一些药材一起炖煮，犒劳这一年辛苦劳动的家人们，增强体质，储备热量，以最佳的状态迎接冬天的到来。
很多人在冬天身体也会变得慵懒，不像春夏一样充满活力，其实冬天更应该锻炼身体，保持运动的习惯，增强身体素质，能更好的度过寒冬。上班族可以利用平时上下班或者午休的时间，散散步，是一种很好的锻炼方式，可以帮助舒缓压力，消除身体肌肉的紧张;滑雪也是冬天不可少的运动，可以锻炼身体的平衡能力、协调能力和柔韧性，不属于激烈的运动，但可以锻炼到全身，激活僵硬的身体，减掉多余的脂肪。
2023年立冬的时间为：2023年11月8日0点27分 星期三
2023年立冬农历时间：癸卯(2023)年十月(大)十四