进入立秋节气，三伏天开始倒计时。今天是末伏第一天，末伏将持续至8月19日，共10天。下面是小编整理的2023年今天是末伏第一天，希望能够帮助到大家。
省气象台提醒，近期全省大部分地区最高气温起伏不大，但由于相对湿度较高，天气仍然闷热，大家要注意做好防暑降温工作，及时补充水分，谨防中暑。
市气象台根据最新气象资料分析，受南下持续弱冷空气影响，未来几天我市云系较多，部分地区多分散性阵雨、雷阵雨天气，局地伴有短时强降水、雷暴大风等强对流天气。
最近几天天气预报
●今天：晴天间多云，偏北风2级~3级，气温24℃~34℃。
●明天：多云转阴天，西南部山区局地有阵雨或雷阵雨，偏西风2级~3级，气温24℃~33℃。
●12日(周六)：多云间阴天，部分地区有阵雨或雷阵雨，气温26℃~33℃。
●13日(周日)：多云间晴天，局地有阵雨或雷阵雨，气温25℃~33℃。
●14日(周一)：晴天到多云，局地有阵雨或雷阵雨，气温25℃~34℃。
●15日(周二)：晴天间多云，西南部山区局地有阵雨或雷阵雨，气温24℃~34℃。
●16日(周三)：晴天间多云，气温24℃~35℃。
伏即为潜伏的意思。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六
立秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，特别是秋后久晴无雨时，暑气更加逼人，民间素有“秋老虎”之说。但只要注意饮食，“秋老虎”是完全可以降伏的!
首先，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。
莲子、芡实、薏米，对夏季烦热失眠疗效甚好
一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。此外，多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。但经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒，因此，在选择食物时，要注意其性味，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，不利于补虚。再者，饮食营养也很重要，不能为了追求清热解暑，而使饮食过于清淡，事实上，有许多食品如鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼、猪瘦肉、海产品、豆制品等，既有清暑热又有补益的作用，可以放心食用。
其次，燥是秋天的主气，秋燥之气最容易伤肺，应慎防秋燥。
在“秋老虎”这样的天气里，人们容易放松对寒凉的警惕性。特别是在夜晚，可能上半夜时还是闷热难当，但下半夜或凌晨时就有可能转凉，因此，早晚要注意加衣，不要赤膊露体，防止受寒。
“秋老虎”的出现是因为：“立秋”时三伏天还没到尽头，暑气仍在。所以在这段时间，虽然早晚较凉，白天依旧热浪袭人，天气仍很闷热。人们常常出现口干、鼻干、咽干、便秘、皮肤干燥等症状。
邪”(指“风、寒、暑、湿、燥、火”)中的暑邪。
末伏的特点就是白天阳光依然剧烈，但是早晚较凉快。
形成“秋老虎”的主要原因是我国的西太平洋副热带高压秋季逐步南移，但又向北抬，虽说末伏也热，但是也仅仅只是在中午，早晚的气温会变得比较凉爽。部分地区还热，因为有“秋老虎”。北方在快处暑的时候比南方容易处(出)暑，但是南方没那么容易，不过大概持续十天左右，直至“白露”节气到来。届时，将不再出现回温的“秋老虎”现象。
末伏南方大部分地区气温通常低于30度。华南处暑时仍基本上受夏季风控制，所以还常有华南西部最高气温高于30%uB0C、华南东部高于35℃的天气出现。特别是长江沿岸低海拔地区，在伏旱延续的年份里，更感到秋老虎的余威。
1、烙饼摊鸡蛋
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，进入末伏，难熬的伏天进入尾声，天气开始转凉，简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。在饺子、面条、烙饼这三种面食当中，以烙饼的烹调方式最好。因为烙饼不需要水煮，也不需要过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。
饼摊鸡蛋做法简单，把面糊摊成饼，受热均匀快成型时，将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。饼和鸡蛋固然不错，但缺乏膳食纤维，钾元素和维生素C也不足，要再加凉拌蔬菜来搭配，营养才平衡。所以，吃烙饼时，可以切几片酱牛肉，加些豆腐丝。还可以加点菜进去，放点应季野菜也不错。
2、鸭肉
秋初末伏，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火气躁。因此，在肉类的选择上应首选性质偏凉，或性平的肉。俗话说“防苦夏吃吃鸭”。这是因为鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。
从中医“热者寒之”的治病原则看，凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。
3、黄瓜
老黄瓜可谓消暑热的一大“法宝”。老黄瓜指的是熟透了的黄瓜。黄瓜的瓜皮本来是青绿色，但成熟时间久后会逐渐变为黄色，故又称为老黄瓜。其清热消暑能力强，且寒凉性少，是中伏天应对暑热天气的良好食材。
吃黄瓜时一定不要把黄瓜把儿扔掉。因为黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
4、莲藕
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，秋令时节是鲜藕应市之时，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。
莲藕尤其适用于老幼妇孺、体弱多病者，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。要提醒大家的是，产妇不宜过早食用莲藕，最好产后过几周再吃;而脾胃消化功能低下、大便溏泄者就不宜生吃莲藕了。