立秋节气的寓意：
立秋的寓意是秋季的开始，收获的季节的来临，秋季最明显的变化草木的叶子从繁茂的绿色到发黄，并开始落叶，庄稼则开始成熟。立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神、庆祝丰收、贴秋膘、咬秋、啃秋等习俗。
立秋的特点：
立秋，意味着降雨、风暴、湿度等，处于一年中的转折点，趋于下降或减少。季节转换，南方地区的降雨量、风暴、干湿度等变化明显;北方地区，这些变化不明显，变化明显的是气温。进入秋季后，在自然界中，阴阳之气开始转变，万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟，气候开始由夏季的多雨湿热开始向秋季的少雨干燥气候过渡。立秋并不代表酷热天气的结束，所谓“热在三伏”，按照“三伏”的推算方法，立秋至处暑往往还处在“三伏”期间，所以初秋天气还很热，真正凉爽一般要到白露节气之后。热与凉的分水岭在秋季，并不是在夏秋之交。秋天的气候分为两个阶段，初秋“闷热”，仲秋后趋向“干燥”、“凉爽”气候特征。这是一个暑热与凉寒交替的季节。
1、柚子
性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而著称，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
2、梨
肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
3、杨桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次;若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
4、葡萄
营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
5、柠檬
味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
6、大枣
养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
7、石榴
性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
“立秋”还是一个收获的标志，所谓“秋不凉，籽不黄”，对于立秋，更多是有利农事的收获。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。是一个反映季节的节气。据《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪敛也”。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。也表示草木开始结果孕子，收获季节到了。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气，因此也称之为立秋。
立秋节气的时间在每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。立秋的“立”是开始的意思，“秋”是指庄稼成熟的时期。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意，是一个反映季节的节气。中国古人将立秋分为三候:一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受里会给农作物最终收成造成难以补救的损失，所以在这个时节农民就要特别注意啦。
1、戴楸叶：
寓报平安在民间，有在立秋戴楸叶的习俗，楸叶就是楸树的叶子，楸树最可以长到3丈，楸叶嫩时时红色，老后只有叶柄是红的，在古时人们认为立秋戴楸叶可保一方平安，《临安岁时记》中就有记载：“立秋之日，男女咸戴楸叶，以应时序。”
戴楸叶的习俗现在在我国的一些地方都还有传承，如河南郑县在立秋时节男女都要戴楸叶，在山东地区的人们会去捡来楸叶，剪成各种花样，有的拿来佩戴在胸前，有的用来插在头上。立秋戴楸叶，意味着秋天来临。
2、贴秋膘：
大鱼大肉进补据说在民间流行在秋天称体重，这一天称体重会和立夏时候的体重相比，体重轻了就叫做“苦夏”，在以前人们总会用胖瘦来衡量健康，所以对于瘦了的人就要进行“大补”，而补的办法就叫做“贴秋膘”，也就是吃很多好的食物来补，所以立秋很多人就选择“以肉贴膘”。
“贴秋膘”这个习俗源于北方的农村，据说在以前农村的生活条件差，很多农民夏季都忙于农活，对他们的精神损害较大，所以立秋到来，为了给这些辛勤劳作的人补身体，就会做比较丰盛的食物给他们吃，所以就叫作“贴秋膘”。随着社会的发展，很多农村也变成了城市，所以这一习俗也被流传开来。
3、摸秋：
摸秋不算偷，丢秋不追究那什么叫“摸秋”呢?这句话又是啥意思呢?摸秋是指在民间，立秋这天人们会结伴而行去到别人的菜园子“摸”各种瓜果蔬菜，这种行为在立秋那天不叫“偷”，而叫“摸”，那“丢秋不追究”则是指被“摸”走瓜果蔬菜的人家也不会因此而去追究这些人，因为在民间“丢秋”还寓意着吉利，所以不管对于“摸秋”的人还是“丢秋”的人，只要是在立秋这天都是被允许的，但是过了立秋这种行为就叫做偷了。
4、咬秋：
吃西瓜防病，吃饺子五谷丰登在民间还有“咬秋”的习俗，“咬秋”也叫“咬瓜”，立秋意味着即将进入秋天，天气开始慢慢转凉，西瓜也就变少了，在北京地区的人们在立秋这天早上会吃甜瓜，晚上吃西瓜;在江苏地区的人们也会在立秋吃西瓜，认为这样可以防治生秋痱子;而在天津各地认为立秋吃西瓜认为可以避免拉肚子。
在我国的很多地方都有“咬秋”的习俗，但是每个地方“咬秋”吃的东西又不尽相同，有的地方会吃西瓜，西瓜是夏天解暑的代表，有的会吃饺子等。但是不管吃什么，在经历了酷暑之后，忽逢立秋，都有将其咬住不放之意，所以叫作“咬秋”。
5、秋社：
祭祀土地神这个习俗源于汉代，在古时立秋意味着收获，老百姓在收割完粮食以后，人们为了感谢上天的恩赐，会聚在一起举行祭祀仪式，除了感谢之外还会祈求来年风调雨顺，能大获丰收，现在这种习俗在我国的一些地方都还存在。