中国传统夏至吃什么

| 徐球0

夏至当天一般可以吃红枣、绿豆、南瓜等食物养生,还有其他什么食物适合在夏至吃么?下面给大家分享一些关于中国传统夏至吃什么养生推荐,希望能够对大家有所帮助。

中国传统夏至吃什么

中国传统夏至吃什么养生推荐

第一种食物:夏至面

俗话说“冬至饺子夏至面”,虽然各地习俗不同,但是我国大部分地区都有吃夏至面的传统,山东、北京等地多吃凉面,俗称过水面。有些地方吃热面,那叫“锅挑儿”,据说有“辟恶”之意,吃热面是为驱除邪恶,多出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

无论是凉面、热面、拌面、炒面还是打卤面,总之,夏至这天的餐桌上一定要有一碗面,迎接一个新节气的到来,顺应节气,应季而食,寓意平安健康,如果你还没想好吃啥面,就来一碗炸酱面吧,简单,白水煮面,面条煮好过冷水,炸个肉酱一拌,再撒点黄瓜丝、香菜末,别提多香了,降火开胃,好吃到撑。

第二种食物:馄饨

夏至这天,在我国江苏无锡,有中午吃馄饨的传统习俗。通常是早餐吃麦粥午餐吃馄饨,取馄饨和合之意,民谚说:夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。有些人家吃过馄饨,还会为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。每个节气,每一种传统食物,都是人们对未来生活寄予的美好希望,所以别管多忙,记得给家人煮上一碗馄饨,寓意好,四季安康人团圆。

第三种食物:夏至饼

夏至饼是夏至节气用来祭祀的一个传统习俗,流传至今。我国自古就有过夏至节的习俗,民谚有“夏至夏至,麦饼尽吃”。夏至饼呈半月形,外形和北方的面食“韭菜盒子”相像,但取材和做法不同。是从田间地头采来艾草的嫩叶,将其在石臼里捣碎,与麦粉和在一起,再在饼中间加入适量的甜豆沙馅,将饼放在烧热的锅里烤熟。夏至饼其貌不扬,吃起来却清新爽口、甜而不腻,是老少皆宜的正宗绿色食品。

有很多地方夏至饼制作更简单,先擀面制作薄饼,然后夹上青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。

第四种食物:狗肉和荔枝(两种食物合吃)

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的饮食习惯,广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗,西风绕道走”,这意思是说,人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒身体好,正是基于这一良好的愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。当然,夏至吃狗肉也应适可而止,不要吃得太多,以免引起消化不良等肠胃疾病。

第五种食物:夏至蛋

夏至除了吃夏至面、夏至饼,还有吃夏至蛋的习俗,民间认为夏至吃蛋,能强健体魄,民谚云“夏至吃蛋,石板踩烂,”鸡蛋还有安神养心的功效。夏至蛋的做法也很简单,红枣煮鸡蛋,再配上生姜和红糖,一碗养血又滋补的糖水夏至蛋就做好了。俗话说,冬吃萝卜夏吃姜, 夏天正是吃生姜的最佳时候,用来煮夏至蛋防暑祛湿效果更好。除此之外,还有夏至羹、粽子、麦粥、豌豆糕等等,各地习俗不同,传统食物也不一样,无论吃什么,都有着美好的寓意,都是人们对美好生活的向往。

夏至这一时段,大家除了应该多吃丝瓜、瓠子等葫芦科的时令蔬菜,还建议多吃些番茄、海带。番茄微寒,味甘、酸,归肝、肺、胃经,经常食用具有健胃消食、生津止渴、清热解毒等益处。

夏至时段,水果的选择也要注重“时令”性。橙子、桃子、杨梅味酸,符合“以酸补之”的原则,同时这些水果还富含钾元素,具有保持人体电解质及酸碱代谢平衡,使神经肌肉兴奋性维持常态,协调心肌收缩与舒张等功能。

夏至的习俗仪式

祭神

前言有说到,古代夏至节的隆重程度不亚于端午节。而这个习俗从周代就开始有了,朝廷除了举行隆重的祭神仪式,祈祝国泰民安。而各地农民则忙着祭祀神灵,以祈求风调雨顺。北方人多求雨,以防干旱;南方人多求晴,防止涝灾。宋朝时期,从夏至这天开始,朝中百官还要放假三天。时至今日,许多地区仍然保留了夏至日祭天的习俗。

煮汤给牛喝

夏至日之后天气炎热,我们要改善自己的饮食,而在山东省临沂地区有给牛改善饮食的习俗。民谣说:“春牛鞭,舐牛汉(公牛),麦仁汤,舐牛饭,舐牛喝了不淌汗,熬到六月再一遍。”意思是说夏至日煮麦仁汤给牛喝,这样牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。

互赠折扇脂粉

在古代的朝廷,夏至之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,成为制度。而在古代的大辽国,夏至日有妇女互相赠送折扇、粉脂囊,除去身上的汗渍味的风俗。《酉阳杂俎?礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

夏至常见的禁忌介绍

01

空调吹一整夜

很多人到夏天喜欢开着空调裹着棉被睡一整夜。长时间吹空调、风扇会使寒气凝滞在身体里,使身体的气血运行受阻,很容易出现感冒、头痛、鼻塞、面瘫等病症。

02

贪吃冷饮

炎炎夏日喝一杯冰镇冷饮,或是吃一个冰激凌,清凉解暑,是非常爽的事情。不过医生却说,夏天冷饮吃太多不仅不解暑,反而会引发健康问题。中医讲“长夏善病洞泄寒中”。“洞泄”就是拉肚子,像被捅漏一个窟窿似的哗一下全泄出来。所以无论什么年纪,此时都要注意保护阳气,少吃寒凉食物。

03

口渴大口猛灌水

夏天出汗多,容易口渴,很多人口渴了就大口猛灌水。每一次出汗都要带走身体一些盐分,不断喝水与出汗使血液中的盐分越失越多,血浆渗透压降低,而出现低渗性脱水,使细胞水肿,人就会出现头晕、眼花等“水中毒”症状。

喝水时应少量多次,每次以100~150毫升为宜,间隔时间为20~30分钟。

04

爱洗冷水澡

夏至养生,最好每天用温水洗澡,这样不仅可以洗掉汗水、污垢,使皮肤清洁凉爽,利于消暑防病,而且能加快血液循环,改善肌肤和组织的营养,降低肌肉张力,消除疲劳,改善睡眠,增强抗病力。

05

常吃隔夜菜

夏天剩菜剩饭长时间放置,容易产生亚硫酸盐等有害物质,即使高温加热,这些毒素也没法消除。

06

烈日下光膀子

不少人图凉快,喜欢光着膀子,皮肤被晒得黝黑。夏季人体前心后背上的毛孔都打开了,如果长期被紫外线照射,除了会被晒伤,还会导致皮肤水肿。

夏至节气怎样养生?

1、适量锻练

夏至之时,天气炎热,许多人都不喜欢运动锻炼了。其实,夏季运动锻炼对人体是非常有好处的。在运动锻炼的过程中,舒展舒展筋骨,促进身体血液循环,人体的一些杂质可以随着汗液排出。同时,到户外还可以呼吸新鲜空气,让人神清气爽。

2、做好个人卫生

由于出汗较多,所以要勤洗澡、勤换衣。每日可用温水洗澡,不仅能够清洁皮肤、消暑降温,而且可以扩张体表血管,加快血液循环,起到消除疲劳、改善睡眠、增强抵抗力的作用。

3、饮食宜清淡

夏至应多食酸味以固表。多食咸味以补心。从阴阳学角度看,夏月伏阴在内,饮食不可过寒。夏季心旺肾衰,即外热内寒之意,因此生冷的食品不宜多吃,适量为宜,多吃会致使寒伤脾胃,引发呕吐、腹泻等症状。

4、睡眠

夏季人体对睡眠的需求不同于冬春,适宜晚睡早起,午餐后安排40分钟左右午休,同时注意防蚊虫叮咬。

夏至主题的说说句子

1.夏至到来,愿你快乐温馨至,工作顺利机会至,心情愉悦笑容至。福至缘至幸福至,财至权至吉祥至,样样如意在夏至,天天都是幸运日。

2.夏至到,幸福的花儿对你笑,美好天天;快乐的歌儿对你唱,欣喜连连;平安的大道任你逛,福寿绵绵。祝你夏至快乐,幸福无忧!

3.三月桃花七月荷,荷叶丛下有轻歌。暗香浮动晓寒外,早有蜻蜓立初荷。荷外青山连碧野,青蝉幽鸣夕阳斜。夏至,一首轻诗寄我情。

4.看看夏至到,防暑对于我们来说很重要;家里一定常备绿豆汤,出门千万别把防暑工具忘;适量吃些苦食物,味道虽苦能避暑;这个夏天让我们一起清凉一夏!

5.夏至时节天最长,工作生活都很忙,出门记得防骄阳,多吃清淡多喝汤,起居规律身健康,千万千万莫贪凉,流行感冒要预防,夏至祝福最绵长。

6.夏至多流汗,冬天吃饱饭,工作事业努力干,好运随风随心愿,夏至莫等待,时间过得快,生活日子晒一晒,朋友就你最不赖,祝愿夏至愉快。

7.让夏日的清风,送去丝丝的凉爽;让夏日的雨滴,送去祝福和健康;让夏日的荷塘,送去荷花飘幽香;让夏日的祝福,伴你幸福长又长!祝夏至快乐!

8.夏至到,夏至到,清凉短信不可少。闷热夏季爱牢骚,心平气和不吵闹;炎炎酷暑少外跑,多多歇息最为妙;饮食合理调配好,身心健康皆重要。

9.夏至夏至,夏日之至,白昼最长,夜晚最短,休息变少,疲倦难免,只愿清风送你清凉,雨露送你润爽,鸟唱送你欢畅,虫鸣送你舒畅。愿你清凉舒适一夏。

10.夏至之日送你四件礼,一祝徐徐清风时时跟随你,二祝抬头迎福低头接着喜,三祝工作业绩同行没法比,四祝开心快乐轻松度夏季。

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