荔枝的副作用包括肝火旺盛、便秘等，禁忌有糖尿病患者、肾病综合征患者禁食。
一、副作用
1.肝火旺盛：荔枝属于热带水果，食用过多会导致体内肝火旺盛，临床表现为口干、口臭、口舌生疮等。
2.便秘：荔枝过多食用过多，会导致胃肠道蠕动缓慢，引起消化不良，反而加重便秘的症状。
二、禁忌
1.糖尿病患者：荔枝含糖量比较高，多食用会导致体内糖分过多堆积，很容易导致血糖升高，糖尿病患者不宜食用。
2.肾病综合征患者：患者食用荔枝过多，会增加肾脏的负担，影响肾脏的正常功能。
所以平时不管吃哪种水果，建议一次性不要吃得过多，容易给胃肠道增加负担，影响身体健康。
荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，叶酸、柠檬酸、苹果酸、钙、磷、铁、精氨酸、色氨酸等成分。
1.观其大略
从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。
2.投石问路
挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。
3.以貌取胜
俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。
一、选园选苗
“工欲善其事，必先利其器。”要想提高荔枝的种植效益，就必须得做好其准备工作，选园选苗尤为重要。选择地势开阔，土质肥沃、具有水源的丘陵或坡地作为荔枝的种植园。选择枝干光滑、无病害、叶厚色绿的壮苗进行培育，并合理管理园区、合理定植、合理施肥。
二、幼龄期管理
1、施肥：以勤施薄肥为原则，宜掌握“一梢两肥”或“一梢三肥”，达成增根、促梢、壮梢的目的。
2、灌水、排水：旱天注意淋水保湿，雨天防止树盘积水。
3、田间间作：新种荔枝果园，空地较大。可在株行间套种蔬菜、花生等低矮作物，或者其他树冠较低、结果早的`果树。
4、整形修剪：利用剪枝、摘心、拉枝、吊枝、撑开等方法整形修剪3-4条主枝，达到分布均匀、生长角度合适的目的。
三、成龄期管理
1、科学施肥：注意花前肥、壮果肥以及采果前后肥中的氮磷钾肥的配比。
2、中耕松土：每年中耕除草2-3次;秋冬季结合清园培土客土;在树冠外围土层挖沟，分层压入杂草、绿肥、垃圾进行深翻改土。
3、加强授粉工作：采取花期放蜂、人工辅助授粉、雨天放晴后及时摇花等措施促进授粉受精。
4、采收果实：在果皮八成至全部呈红色即果实刚成熟时采收。
不同品种的荔枝它上市的时间也是有稍微的偏差的，像比较早熟的品种三月红，它一般是从三月份就开始上市了;白糖罂一般是在五月底上市;妃子笑，是在六月初上市;黑叶荔枝和白腊都是在六月上旬和六月中旬左右上市。而一般来说大部分的荔枝都是在六七月分上市，所以我们可以根据不同的品种去进行分析。
荔枝的市场价格其实一直都是比较偏贵的，虽然不能和某些珍稀水果的市场价格媲美，但也算得上是经济效益较高的一种水果种植项目了。