让我们用文字留住这个寒假的美好回忆、用笔墨描绘出属于自己的故事、用心灵感悟生活的真谛。在寒假日记中，我们将不断成长与进步。下面是为大家整理的东北小学生寒假日记，请看！
快乐的事情无处不在。在不知不觉一个漫长的寒假已从我眼前飘过。这个寒假记载着我在寒假里发生的一点一滴。下面我就给大家介绍一下我的寒假生活吧：
记得在寒假里的一天，我写完作业，便拿起一本杂志津津有味地读了起来，一篇文章吸引了我。它写的是我国人工饲养的青蛙，为了使它们快速长大，采用了割破四肢薄膜的最新技术，这样，蝌蚪就可以在半小时之内长出四肢。我想：我不是经前买了一些小蝌蚪吗？拿两只给它们做手术，让它们快些长大也不是挺有意思的吗？我决心尝试一下这种新技术。
我按书上说的准备了一个剃须乃片，分成两片，当手术用的刀，用酒精当消毒剂，用一个纸盒当手术台，再在旁边放一小杯清水。
手术开始了，我捞起一条小蝌蚪，放上手术台上。我正要动手，却感到有些发怵，因为这是我第一次给活物下刀，手有些发抖。不过，为了证实这个实验，我只好用左手轻轻按住小蝌蚪的身子，右手开始动手术。我先用手术刀轻轻刮去它前肢部位上的薄膜，小蝌蚪拼命挣扎，我只好又按住它，继续开刀，给前肢做完了手术，又开始给后肢做手术。经过10分钟的手术，我的心平静下来。把做完的小蝌蚪放入水中坐在一旁看，一分钟、二分钟、三分钟、四分钟……30分钟，半个小时过去了。啊！我看到了，看到了小蝌蚪的四肢全长出来了。顿时，我欣喜若狂。
过了几天后，我在同学前又成功地做了一次手术。从此，我每天都去看它们几次，一天，二天……五天，我突然发现第一次做手术的小蝌蚪成了青蛙，第二次做手术的青蛙死了。我查阅了一下电脑后只道：生出十天以内的小蝌蚪，做提前变成青蛙的成功率高。
这就是我快乐的寒假生活的一部分！
忙完了一个学期，刚开始停下来还有点不太适应。在平时工作时，每天都和学生相处在一起，虽然他们也会调皮，也会惹我生气，但离开他们太久，心里还是惦念着他们还在想着他们在来期来时是不是会更听话了，是不是比以前有进步了等等。
回家已经有好几天了，在这几天里，我也在想这个寒假我将如何度过了，是向往年那样呆在家里看电视，或是到同学家里串串门子还是做点其他的。但一想起这些，就想起了刚放假时校长给我们布置的寒假作业，可能在别人看来很奇怪吧，校长怎么还会布置寒假作业，老师怎么还会像学生那样有寒假作业了，其实校长是让我们在寒假里多看书，多学习，为来期做好准备。其实这样也挺好的，让我们以后的工作制定目标，为了将明年的工作做得更好。现在每天在家里看看书，练练字，也感觉自己的寒假生活挺充实的。
今天，我和妈妈去姥姥家了，我们去姥姥家的时候还没有很多人呢。
可是到十一点的时候，可就很多人了，有姐姐、妹妹、二姨妈、三姨妈、还有另一个姥姥，我饿了，就问：“咱们今天吃什么？”妈妈就说：“姐姐、妹妹、三姨妈、政政中午吃牛排披萨。”但是董大爷说：“这个点没位子了。”我爸爸他偏不信，打了个电话，结果还真没位子了，我们几个小一点的吃麦当劳，其它的人都吃平常饭。我从麦当劳里大吃一顿，可真香啊！
今天晚上，我想和外公学炒菜。外公已经将要烧的菜洗净，香菇也切好了，马上就可以开火做青菜炒香菇了。锅加热后，放入适量的油、葱、姜炒香后，把青菜和香菇倒入锅内进行翻炒，加入食盐继续翻炒，炒熟后倒入盘中。
这盘绿绿的飘着清香的青菜炒香菇就完成了，我尝了一口，味道好极了。