尽管在上半年做了大量的工作，但由于我从事销售工作时间较短，缺乏营销工作的知识、经验和技巧，使得有些方面的工作做的不到位，
鉴于此，我准备在下半年的工作中从以下几个方面入手，尽快提高自身业务能力，做好各项工作，确保300万元销售任务的完成，并向350万元奋斗。
1、努力学习，提高业务水品
其一是抽时间通过各种渠道去学习营销方面(尤其是白酒营销方面)的知识，学习一些成功营销案例和前沿的营销方法，使自己的营销工作有一定的知识支撑。其二是经常向公司领导、各区域业务以及市场上其他各行业营销人员请教、交流和学习，使自己从业务水平、市场运作和把握到人际交往等各个方面都有一个大幅度的提升。
2、进一步拓展销售渠道
____市场的销售渠道比较单一，大部分产品都是通过流通渠道进行销售的。下半年在做好流通渠道的前提下，要进一步向商超渠道、餐饮渠道、酒店渠道及团购渠道拓展。在团购渠道的拓展上，下半年主要对系统人数和接待任务比较多的工商、教育和林业三个系统多做工作，并慢慢向其他企事业单位渗透。
3、做好市场调研工作
对市场个进一步的调研和摸索，详细记录各种数据，完善各种档案数据，让一些分析和对策有更强的数据作为支撑，使其更具科学性，来弥补经验和感官认识的不足。了解和掌握公司产品和其他白酒品牌产品的销售情况以及整个白酒市场的走向，以便应对各种市场情况，并及时调整营销策略。
4、与经销商密切配合，做好销售工作
协助经销商在稳住现有网络和消费者群体的同时，充分拓展销售网络和挖掘潜在的消费者群体。凡是遇到经销商发火的时候一定要皮厚，听他抱怨，先不能解释原因，他在气头上，就是想发火，那就让他发，此时再委屈也要忍受。等他心平气和的时候再给他解释原因，让他明白，刚才的火不应该发，让他心里感到内疚。遇到经销商不能理解的事情，一定要认真的解释，不能破罐子破摔，由去发展，学会用多种方法控制事态的发展。
__最后希望公司领导在本人以后的的工作中给予更多的批评指正、指导和支持。
一是要进一步扩大生产规模，重点是扩大青稞白酒生产规模;
二是要做好市场销售，首要的工作是全力做好青稞白酒的销售工作;
三是要提高公司员工的综合素质，特别是业务技能方面的素质必须较快提高,以适应企业发展需要;
四是要面向社会吸纳有才华的精英加盟公司，主要是销售精英;
五是要搞好安全生产，确保员工和企业的合法权益;
六是要以"以人为本、服务企业"为核心，加强企业文化建设，树立企业良好形 象，增强企业内在活力。
时光飞逝，转眼间一个月已经过去了，在上个月的工作中我们后厨的员工工作很积极，很配合我的工作，在卫生方面有很大的提高，在炎热的夏季，也能保证正常的出品和原料的保存。
但是也存在许多的问题和不足，菜品的定位不准确，没有按照客人的需求来改进;卫生虽然有很大的改观，但我们不能就此满足。所以我们带着种种问题和努力改变提升产品形象迎来了新的8月。
先将20__年8月份的工作计划回报如下:
1、在菜品的定位上，根据客人的需求来逐渐改变菜品的质量。我会努力配合新厨师长的工作，把菜品的出品做到标准化，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化产品，是产品在发展变化中树立自己的品牌。
2、在厨政管理方面，一系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以效益化为目标指导厨政管理工作，对厨房进行有效监控与指导，严格按照标准提高执行力。对厨房技术力量进行合理储备，合力推出新颖菜品。
3、在人员方面，进行专业技能考核，采用定期培训的办法提高人员的业务技能和专业素养，再结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种>规章制度。
4、在菜品的出品把关上，采用三层把关制，一关否定制，即出品厨师把关，传菜生把关，服务员把关，一关发现问题，都有退回的权利，否则都得承担相应的责任。
5、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
6、在沟通方面，服从领导，管己，管人，官队伍。
7、8月份的学习计划是：后厨设备的保养与维护，学习新厨师长的工作方针。
在下个月里，意味着新的起点，新的机遇，新的挑战，我决心再接再厉，努力配合潘总和各位领导的工作，为后出的工作打开一个新的局面。
【拓展阅读】
通常我们可以看到积极的工作和消极的工作两种工作方式，消极的工作方式是一种救火式的工作，总是在灾难和错误已经发生后再赶快处理，是一种被动的工作方式。积极的工作方式是一种防火式的工作，总是尽可能多的预见灾难和错误，并提前准备，消除隐患。做工作计划实际上就是对我们自己将要进行的工作进行一次梳理、盘点。
在很多时候，我们不是不愿意主动工作，愿意主动工作却不能主动工作的常见原因有以下几种：
(1)由于没有工作计划不知道自己要做什么。
(2)手头要处理的事情太多，没有工作计划而不知道如何下手。
(3)工作遇到困难不知道到哪里找到可用资源或寻求帮助。
制定工作计划能使自己对工作清清楚楚、明明白白，是我们走向积极工作的起点。从而解决以上提到愿意主动工作却不能主动工作的问题。
工作计划可以用笔记、日历(如google日历)、以及专业的协作管理工具，其实采用什么样的形式并不重要，关键是能不能将工作项、工作项要达到的要求以及要达到要求所采用的操作步骤，用简单、明了的语言表达清楚，避免用华丽的词藻和空洞的语句，因为内容远比形式更重要。一般来说，工作计划应包括以下重要元素：工作内容、工作方法、资源分配、工作进度及交付物。
很显然，工作内容就是我们要做什么?这是我们在展开工作之前首先要明确的。也只有明白了我们要干什么，才能为干好这些事情去有目的的进行工作准备。
在明白我们要做的事情之后，我们就要解决如何做的问题，也就是要考虑为了完成工作我们要采用的工作方法是什么或要完成工作要经历哪些关键的步骤，使我们对如何展开工作心中有数。
在明白了要做的事情及做事情的方法之后，我们就要考虑要完成我们所要做的事情，所要用到的资源，包括人员、设备、时间等。以便做事情的方法得到有效运用。
有了以上这些还不够，我们还要充分考虑我们对工作进度以及我们在每个工作阶段所要提交的工作产物，以便我们对不同的工作阶段的工作效果进行考察，同时也是我们进行工作阶段转移的一个检查标准。因为没有工作产物的工作是没有任何意义的。
据权威调查显示：尤其近几年，烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增，而且随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，烘焙食品的需求还在进一步增大，已成为城市消费者的生活必须品之一。然而，在一些食品行业的科学实验室里，穿白色外套的人花了几年的工作，他们可以采取将原材料分开，然后把他们重新组合在一起更有利可图的方法，来制造贫困的营养。多数烘焙产品都是使用廉价植物奶油和植物黄油(含有反式脂肪酸)，有些专家经过研究发现长期食用会造成动脉堵塞，妇女不孕症，影响儿童脑部的发育等可怕疾病.所以在一些发达国家已经严格限制和停止使用含有反式脂肪酸的食品。更令人担忧的是其中一些成分和添加剂没有显示在配料表中(隐形危害)，因为这样能为生产者带来方便和降低成本。
与之对应，家庭自制的风气日渐浓厚，逐渐成为时尚。玄武区社区学院拟开设烘焙培训课程，传授社区居民烘焙食品制作技能，实现饮食文化的传播和发展，激发他们的生活热情、提高他们对健康、温馨的生活追求，对于当前社区的和谐建设提供有益的帮助。培训项目的内容
一.名称的由来
“蒲公英”随风飘散，任何土地均能扎根，暗合了我院的'办学理念是：“你一生的学习，我全程服务;你要学习什么，我就提供什么;你能怎么学，我就怎么教;你想在哪儿学，就能在哪儿学”。
“蒲公英”的花语是“开朗”，正是学院籍此教育培训项目所要传达的生活态度：认知生活的美好，结交知心的朋友，快乐自己的心境。
二.基本内容
本课程主要教授烘焙常规工具的使用方法、基本原料的认知和配比、和面方式、面团种类、花样制作、烘烤方法、存放技巧以及如何巧妙包装。
三.预期目标
1、通过基本课程的学习，使学员(社区居民)能够学会各类手工饼干和流行蛋糕及面包的制作、初步掌握裱花技术和小型翻糖作品。
2、与区内劳动保障所联合办学，使部分学员通过课程学习后，经考试合格取得西点师职业技能证书。
3、学院通过组织居民学习基本烘焙技术，丰富社区居民的公益文化活动，打造特色精品社区教育课程，提高社区教育的内涵。
可行性分析
一：课程设置背景玄武区社区进修学院是社区教育的主阵地，具有多年职业技能教育的经验。学院拥有良好的地理优势，坐拥新街口核心地区，又有强大的师资队伍和专家团队作为依托。此项目已与南京市总工会烘焙培训中心及鼓楼商业学校进行了接洽，获得了系统的筹备指导。课程开设前还得到了法国蓝带厨师学校烘焙高级技师张晓雪的远程鼎力帮助，了解了烘焙行业的方向和前景，协助设计了西点烘焙从初级到高级培训课程设置。学院计划分阶段聘请具有丰富烘焙经验的老师任课。学院为课程开设提供专门的场所和设备，投入一定资金支持，确保该课程体验中心的顺利建设及运转。
二：资金来源
前期：社区教育学院课程专项经费，目前计划前期投入五万元。期间：体验中心除公益教学外其他收入
三：学员来源
1、玄武区各街道社区居民均可报名参加或由街道分批组织;
2、可承接玄武区各幼儿园亲子交流活动;区各机关企事业单位拓展活动;区内各大学生联谊活动以及一切有兴趣之社会各阶层人士。
实施方案
一、选址及装修：
1、体验中心计划地点：南京城市职业学院富贵山校区某教室面积：48㎡
2、基本条件：
水路：直通教室电路：除照明电路，中心装有较大功率电器，考虑增容。
3、装修：简欧风格，暖色调。西点本身就具有时尚、精美的特点，所以要求体验中心装修温馨、精美、注重细节、风格突显。
①回字型石膏板吊顶，中间吊灯，四周安装筒灯
②墙面采用可擦洗乳胶涂料，可手绘黄色蒲公英图案
③配备含双水槽5米橱柜，两面墙安装吊柜，其中一面墙含地柜。④地面采用防滑地砖
装修预算：20000元
二、设备配置：
⑴冰箱：用于存储原材料
参考品牌：美的bcd-550wkm凡帝罗对开门电冰箱
参考价格：4500元
⑵电动和面机：用与和面、打发
参考品牌：上豪家用电脑款ka-1000厨师机
参考价格：1500元篇2：西点培训介绍(烘焙教室)特点：家庭小配方，产品从易到难循序渐近;精选原料，注重口感与品质;老师一边讲解一边操作，学员同步操作(1人开班，每个班不超过10人)。初级班(3个月/期)：
中级班(3个月/期)：
高级班(3个月/期)：
特点：时间集中，产品针对性强。上午产品教学，下午学员实际操作。
培训机构参考报价：
开店实战班
特点：批量生产，实地指导，根据店铺档次、产品定位调整产品原材料及配方。上午产品教学，下午学员实际操作。窗口型店铺方案：
价格参考：
武汉西点师傅工资3500~5000元/月，包吃住
小型店铺招聘师傅1~2名，全部产品由师傅生产;中型店铺招聘师傅1名，中工及小工数名，师傅仅负责产品规划及调整，每日生产任务交由中工及小工完成。篇3：烘焙经营计划书.★提升分店营业额
分店的营业额是维持公司日常开销的基础，是组成公司销售收入的重要的一部分;因此，对分店营业额的
提升也尤为重要。
一、增加营业额的方式。
1、增加人流量(即：入店人数)
2、增加单笔交易的金额。
3、企业的灵魂在“营销策划”，它可以为公司提升品牌知名度，帮助公司提升营业额。一般内地的公司都普
遍缺乏应有的营销手段，主要表现在以下几个方面：a、宣传力度不够(缺乏应有的宣传手册、宣传用品);b、对每年的节日促销手段不够;c、每周周末的促销力度不够;d、大型节日(中秋、端午、春节)的行销手段不够;e、生日蛋糕的宣传力度不够;f、顾客的管理不够。
针对以上几点，在今后的工作中注意做到以下几个方面，将可以改变现状，为公司带来一定的经济效益：
a、关注全年的节日及周末经济，并制定相应的策划方案及策略;b、提前进行策划促销方案的计划和准备，并确保按计划实施;c、对活动的结果进行全面分析与总结，在下次的活动中加以改善及提升;d、对顾客档案进行全面的分析、管理、措施制定。e、增加长期的礼品派送方案;f、增加贵宾顾客管理制度，提供必要的信息服务;g、增加全年的宣传手段。
h、增加与顾客互动、由顾客参与的促销活动。
4、进行产品组合、加强产品的多元化。
5、加强新产品上市周期。
6、增加产品品项、增加产品的类别。
7、营造售卖氛围(pop、服务方式、装饰、宣传物等)。
二、员工培训的重要性。
1、建立基本的运作制度。a、《市场部管理制度》b、《营运手册》c、《店面作业指导书》d、《各工作岗位说明书》e、《产品手册》f、《各工作岗位bi工作流程》g、《人事管理制度》h、《各岗位工作规定及标准》
通过对以上制度及体系的建立和实施，将会完全改变现状，让今后的工作逐步走向规范化、制度化、标准
化及效率化。
2、重置合理的、有考评性质的、有激励性质的工资结构。
3、建立切实可行的“绩效考核”方案。
4、建立全面的“培训体系”、“培训制度”、“培训流程”、“培训跟跟踪体系”、“培训考核体系”、“晋升体系”。
三、产品结构的重要性。
1、运用“abc分析法”对现有产品进行大类、中类、品项、价格的分析，进而进行产品的改进。
2、加强产品研发的力量。
3、全面补充产品的品项。
4、每月进行产品销量的统计、分析、筛选、排序、单品利润率分析。
6、实现现场销售监控。
7、建立“全员品质保障制度”及“全员品质保障工作流程”。
四、持续稳定地增长的重要性。
1、建立永续的“绩效考评制度”、“岗位评估制度”。
2、建立新旧产品的更新换代流程。
3、在产品包装设计上进行持续的更新换代。
4、建立培养新型消费者的营销体系。
5、建立完善的“售后服务及跟踪体系”。
五、进行跨区域的扩张。
1、加强开设直营分店的力度。
2、增加多渠道销售方案。
3、发展加盟连锁。(制定有效的、合理的、有利的“加盟连锁方案”)
4、开发代销其它有利产品。
5、开发单类多品种专卖店。
6、多品牌经营模式。
内容：
一. 本月工作概述
(1). 干部队伍建设和管理
生活部虽然人员较少，但各干部和干事都能遵循踏实做事的原则，注重效率，有良好的工作作用。学生干部在实际工作中不断得到锻炼，自身能力在锻炼中不断得到提高。总体来说是取得了进步，真正发挥了生活部的作用。
(2).日常工作方面
日常工作的开展，想每周的教室卫生检查，食堂卫生检查，都在有条不许的进行着，这是我们生活部最基本的工作，我们有义务做好这些小方面的工作。比如我们在上周开展了“教室文化艺术节”，“学生最爱吃的八样饭”活动。我们认真对待，详细调查，最后交出一份客观报告，在老师和领导中引起重视并得到一定程度的解决。
总体来说本月本部门的工作都顺利完成，工作经验也丰富了。
(3).存在的问题和不足
1.本不在协助学校开展活动的工作还没落实，没有发挥好生活部的作用，这一点是有待改进的。
2.日常工作投入的时间和精力太多，生活部没有注重创新，所以创新工作有待进一步加强。
3.生活部人员较少，完成某些工作时有些困难，在人员分配方面也出现困难，常常与信宣部一起完成。
这些缺点我们在以后的工作中避免，争取更好的充当校方与同学的纽带。
二.本月工作小结
01八月份工作情况
随着七八月份城区居民及企业的用水需求量增加，我公司在8月份加强了用水质量指标的检测(日检9项、月检23项、季度检验42项、半年检验106项)，对水质检测数据透明公开发布至神木市政府门户网站和公司微信公众号、人民号等公众平台。公司已在用水紧张困难的居民区域增加多台增压供水泵，经过全体员工的不懈努力，公司水厂日供水量达到峰值60000立方米，基本可以满足城区内日常供水需求。在用水报装方面公司对报装流程进行了进一步的优化，解决用户用水报装遇到的困难。并且成立了专门的用水供水应急救援小组，二十小时待命及时处理用户反映的供水问题。在物联网高速发展的浪潮下，我公司积极推广安装使用智能水表业务，加快市区内智能水表的普及率和网络建设工作，学习兄弟单位在物联网建设方面的经验，大量印制和发放智能水表缴费流程卡片，帮助用户足不出户完成水费缴纳。
02存在的问题
政务服务大厅员工存在一些服务礼仪上的规范，后期公司将会组织专门人员培训规范政务大厅服务人员的言行举止，服务窗口是公司形象最直接的体现，我们要做到让前来办理业务的用户放心、安心、舒心。公司对全市管道网络没有详细、细致的布置分布图纸，这样为后期的抢修救援带来一定的难度以及可能错过了抢修的最佳时机。在节约用水方面，公司会投入更多的精力进行宣传教育，让每个市民树立“节约用水，造福子孙”的意识。互联网的发展以及IPv6地址的普及必然促成万物互联互通时代的到来，公司在物联网网络建设方面存在一些不足，在计算机网络建设方面缺少专业专门人才。
03九月份工作计划
随着我市城市建设规模的扩大和外来人口的增加，公司会更加的重视居民用水的安全性和可靠性，加大用水质检验质量指标的完善，培养公司水厂水质化验人员学习先进的水质检测检验方法。政务大厅业务办理窗口会设立专门的投诉建议电话，用水施工人员实时汇报工作进展情况，对用水施工环境进行安全评估，施工完成后公司技术负责人员对施工质量评价并汇报相关负责人，真正做到“谁施工，谁负责到底”的原则。因公司业务发展的需要，公司会近期面向社会招聘专业的计算机网络人才来弥补物联网大潮对全市居民智能化用水的技术需求。本月开始正式启动神木市用水管网图纸绘制工作，实地进行勘测，完善管网布置图并建立图纸数据库，让我们的检修工作“有图可依”。公司会定期培训抢修人员管网布置和实地业务技能拓展，组织理论以及实践考试，考试成绩直接与员工工资绩效考核挂钩。培养有实际工作经验的技术能手进行全员培训，掀起全体员工学习的浪潮，加大公司员工业务知识和实践技能的培训。