一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：9月25日——10月8日
五、活动形式：打折;赠送;抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备
促销活动方案二——周年庆典——美食节
活动时间：
目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。
要求：要让消费者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活动形式：
1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等
2、打折消费：
3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。
4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。
时间：4月28日——5月3日(--店)
活动内容：
1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黄金周期间，凡持当日游览---花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
4月29日——5月1日放假期间，在---店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得---花园门票一张;凡抽出写有“五一--店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“---饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
4月28日——5月3日活动期间，---店每日限20只---饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。
另外，为回报消费者，4月28日—5月3日活动期间，---店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
4月29日——5月3日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览---花园。让宾客充分体会到“--里的川菜，川菜中的经典”意境。
五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：
自我分析
就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么?你有多少钱可以用?
客源分析
五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么?顾客尚未满足的是什么?
一、活动方式：
1、供货方式：在蜀九香消费的客人享受买三瓶雪花超纯即可享受赠送一瓶;我方采购按照买三件赠送一件，其他包含瓶盖费依然存在。
2、活动方式：凡进店消费，并购买雪花超纯啤酒的3瓶的客人可享受赠送一瓶雪花超纯;活动期间提供存酒服务;
二、活动目标：
提高雪花超纯啤酒的销量，同时以此为契机，开展店内的店庆活动;
三、相关准备：
1、宣传海报一张店内、-展架一个候客区;
2、人员准备：服务员相关产品培训，推销培训;
3、店内微信宣传;
4、活动相关评估资料的准备;
四、活动预算：
1、海报及-展架制作费200元;
五、效果评估：
1、客人消费雪花超纯提升比例20%以上;
2、参与活动的客人对店内此项活动调查满意度80%;
首先，做到总结数据化，客观地用表格来表述任务完成情况，取得的成绩。__年公司下达的销售任务指标是多少，实际完成了销售任务多少，超额完成任务或离任务的差距是多少，人均销售额是多少，通道费用多少，完成利润多少，与去年同期相比增长率是多少，周转情况如何，是提高还是降低了。与其他门店相比，我的业绩排在第几名?我们的很多主管不愿去看数据，更不愿去学习做数据图表。而我们的总结中必须多用图表化工具，如果你能熟练使用E_CEL的自选图形，就足够了，那里有好多不错的工具图样，能制作各类表格、图形(如柱状图、趋势图、曲线图、饼状图等)，用图表做出来，可以使我们的数据结果更加直观，一目了然。
其次，针对以上事实(数据图表结果)，总结分析其形成原因，对不足之处进行深刻的剖析，从市场因素、竞争、商品结构、陈列、促销、货源、服务、管理等方面检查总结，找出是何因所致，并用文字详细记录，以备后戒。同时，若是成功的经验，对公司其他门店有指导借鉴意义的，需要生动的记录成功的典型案例和经验，并广泛推广。
总之，做总结就象下完一盘棋，棋手都要复一下盘，对棋中留下的许多遗憾进行反思，为自己的技能、经验和心态做一个积累和调整，然后在下一盘棋中赢回来。
到今天为止，来到福州办事处实习已经有二十多天了，已经完成了年前一个月实习的2/3。在这些天中，经历了很多事，迎来了审计来进行一年一次的例审，经历了圣诞节时台江区万达广场新开业销售的火爆场面，第一次迎来五星级导购员现为总部培训科的培训老师为福州导购员进行培训，经历了元旦销售活动的火爆场面……
这些天的学习和锻炼让我受益匪浅，感受最深的是圣诞节时台江区万达广场新开业时，在国美万达店创维专柜帮忙促销创维彩电，让我感受到了销售的不易和带来的快乐，以及知道自己的不足。在试营业第一天， 10点半到达万达广场，那时已经人山人海了，看到这种情况，我们加快脚步赶往创维专柜。到达时人已经很多了，当时只有二个人在促销，我们就马上进入状态开始促销创维彩电。对于我这个当时没有接受过任何培训的、只是上次在一个一天销量就3台左右的小专柜稍微学习了点电视知识和推销技巧来说，难度是非常大的。
在国美万达店刚开始促销的时候只是到专柜口看到人就说：你好、创维电视看一下，都不敢主动去向顾客推销电视，怕自己的水平解决不了顾客的问题和说服不了顾客，从而使顾客灰心的走出创维专柜走向别的专柜。过了一会儿，人流量越来越大，促销员根本就忙不过来，致使很多顾客进去后看到没人促销就走向别的专柜，看到这样的场景，我很担心，担心的是创维电视这次在国美万达店拿不到第一，从而没有一个好的开始。在这样心里的情况下，我硬着头皮走向了顾客，用仅有的一点知识努力向顾客推销创维彩电，当然前面很多终究是推销不成功的。在这种前提下，在顾客量少的情况下，我就站到促销员旁边看看听听他们是怎么推销的，怎么去问顾客和回答顾客，怎么取得顾客的欢心和好感。
就这样在边学习边推销的情况下，在过时大约一个小时后，终于推销出了人生中的第一台电视:32E60HR、售价3399RMB。当时很兴奋，在开好单、带顾客买好单微笑着送顾客走的时候心里很高兴，还特意到卫生间小便了一下，在镜子里看了一下自己，觉得全身充满了激情。后来，还是在边学习边推销的情况外加一股热情的情况下，当天在我的手里开了5单，最后回来的时候时间已经到了12点了，而且声音嘶哑、疲惫交加，一整天都是没饭吃的，只有回来的时候吃了一点饭，但当时仍然很兴奋和高兴，因为在我们的努力下，创维在卖场里销售额超过十万，排名第一。这天的经理让我感受到了一线导购员的艰辛和不易，想象他们是天天这样奋斗在一线却能坚持下来是一股多么令人佩服和学习的精神啊!之后我们就休息，准备明天再次赶往卖场。
在第二天，可能是人流量减少了，也可能是精神和声音真的没有第一天好了，这天在我手里开了3单。晚上在宿舍写这篇心得的时候，跟当时一起去的同事老彭聊天，他说有两点让他感受最深：一是我卖出了他这个老导购员都难以卖出的37L05HR、售价3599RMB，二是在卖场当大家的声音都快说不出话的时候我说了一句：只要我还有一点声音在，我就会继续为顾客推销下去。他晚上说的时候我跟他说，说卖了37L05HR这台电视我记得，但那句话我不记得有没有说过。
从这次的促销中，让我学会了关于电视更多的知识，学会了推销电视的更多技巧，知道了用微笑迎接顾客是最好的推销，同时明白了自己在彩电这个行业中只是个刚入门的毛毛小子，以后等待自己学习和挑战的还有很多，让我有了前进的动力和奔头，希望我的未来会充满希望、更加美好!
由于商品市场的形势处于供大于求的状态，商家都在费劲心机的用什么积分卡、买一送一等手段搞商品促销活动，对于一般商品如此搞无可非议，但药品也这么搞本人觉得就甚为不妥了。
药品，是治病救人的东西，吃多吃少要经医生视患者的病情而定，少了治不好病，多了反而有坏处，甚至危及生命，所以药的计量历来为医生所重视。中医的药量精确到钱，中医开处方时明确标注__药材几钱、__药材又几钱，中药店配药也是用精确到钱的等子称来计量，现在新的计量单位为克，过去16两进位制的一钱折合为3克，所以现在中医在开处方时就以克为单位了，药店配药也用精确到克的等子称来计量了。西药是以片或粒为单位的，服用时要谨遵医嘱或药品说明一天几次，每次几片或几粒。记得年轻时生了病，看中医，医生最多开三副，吃完后视病情好转程度再在原处方上增删药材和增减药量，然后再开。看西医，医生开药最多给三天的，三天后没好再视病情来开，药房也根据医生的处方从盒中或瓶中取出需要的药量装入印有服用说明的小纸帒中给你。那时候的医生很讲究医德，记得有副对联写道：“但愿世间人无病，何怨架上药生尘”，就充分说明医生是以治病救人，救死扶伤为宗旨的，决不能以赢利为目的，药量必须视病情而定，多开少开都是对病人的不负责任。
现在倒好，中医开药有的以疗程为单位，一个疗程十副，如须三个疗程，就能装一大包，对于药量，有的药剂师信手拈来，不用称称，我曾在某医院遇到过一次，拿着医生开的处方到药房配药，见药剂师正在徒手配药，因从未见过不用称称的配药法，故不敢恭维而不配而别。西医开药现在都挺大方，以盒和瓶为单位的给你开，比如一个小小的感冒，凡涉及治感冒的药能给你开一大堆，没有个大几十或好几百的花你走不了，至于如何服用，药品上写得明白，就无须进行医嘱了，我曾问乡村医生为什么开这么多药，答复是，现在药的性能没有过去高了，少了治不好病，这倒是个说法，但绝对排除不了以赢利为目的的原因。
现在的农村也有了医疗保险，前年我老家第一次发放时，平均一年几十元钱的医疗费用一次性的让个人买药品，由个人自行选择，一时间把村卫生所的药品抢购一空，责任乎?儿戏乎?
现在的药店也大搞买一赠一或多买多送的促销手段进行销售药品活动，鼓励人们多买药，多吃药，此做法是关心民众的身体乎?还是关心自己的钱袋乎?承前启后吧。
3月8日，某连锁店开展了“三·八”妇女节促销活动并取得巨大成功，旗下12家店当日销售额高达84.77万元，其中4家店单店日销售额突破10万元(其中最小的店面积仅50多平米)，比平时增加了8倍。现将本次活动组织者所谈的详细情况整理如下：
一、活动成员：
分公司旗下12家店。
二、活动内容：
第一，打折促销。同等品牌比正常时间下浮五个点，比如以前打八折，现在打七折五，以前打八五折的品牌现在打八折。对丁家宜、尼维雅这样的品牌来说，这算是很低的折扣。
第二，会员双倍积分。(我们做商场做了很多年，所以我们还是采用了商场一些常用的促销方法，比如会员双倍积分)
三、活动准备：
第一，后台的采购必须把货品配足。
(注意事项：其实坦率来讲，这次活动我们也是在积累经验。因为去年只有三家店做活动，量毕竟很小，货品的要求不是很高。今年2月25号才上班，3月8号就要做活动，才短短十天时间，而且尼维雅、欧莱雅这些厂家的货品要过了三八才能到。大家想尽了所有办法，在七天之内货品全部到位了。明年我们就会在春节前就会开始考虑了)
第二，在做活动前把店里的氛围、装饰全部到位，还专门买树叶、柳枝做装饰，营造出特别温馨的感觉。
第三，宣传活动信息，包括给会员发短消息，在店外张贴横幅等，派发DM单。
(注意事项：我们的DM单其实比较简单，没什么花样，封面把所有特价的商品写上，背面是所有店的店名，地址、电话，还画上路线图)
四、活动过程：
做这种活动需要团队非常默契。因为很多事情门店是想不到的，必须公司把它想到。公司想不到的，门店要把它想到。仓库、公司跟门店都是很重要的。这次我们办公室只留了两个人，其他全部上一线。3月8日这一天，八点钟就开门，晚上十点钟关门，这十三四个小时里面，大家连吃个饭的时间也没有，是一个一个轮着去吃的，明年会再有点经验，买点面包放在后面。
在活动中，我们的优势显现出来了。我们的商品有年终返利，而且名牌又多，有超市所不具备的品牌，比如欧莱雅、欧泊莱。价格还比超市便宜，我们的店面也正规。
这次活动我们也发了奖金。那天我说，如果这次活动能够完成任务，每人给发100块钱。然后员工就起哄说，如果翻番了呢?我就说再加50!活动一结束，咣咣咣经理就拿钱，咣咣咣就把现金发到员工手上，只要是今天在这店里的，不管是我们的员工，还是厂家的直销，反正见者有份。加盟店的奖金也是由分公司一体照发。发奖金的目的是鼓励士气，其实不发大家也很开心，一天卖10万块钱，乐死了!
五、活动业绩：
在活动之前我们预计能做五十万，结果做了84.77万元。去年只有3个店参加活动，做了12万。有些店面积都不大，都是六七十平方的面积，我们定的都是2万，没想到也做到6、7万。
六、活动总结：
本次活动，第一，取得了好成绩，而且3月8日这么好的销售，对3月9日的销售并没有太大的影响。第二，鼓舞了士气，增强了信心。现在我们所有人都觉得，没有什么不可能的。谁会想到才54平米的小店，能卖10万?
这些年来越来越感受到，“三·八”是一个很好的商机。这个节日是妇女的节日，妇女节是什么?就是化妆品和服装的节日。而且这一天女人很舍得花钱，男人也舍得花钱。妇女节国家规定女性放半天假，有的机关单位还发现金或者购物券，正好去逛街呀，购物呀，往往是成群结队的。还有“五·一”、“十·一”、“春节”，都是很好的商机，就要自己敢不敢抓住，敢不敢去做，能不能按照每个节日的特点制定适合自己的促销方式。所以我想凡事要先去做，不要总想着这是根本不可能的。只要去做了，就会有回报。
餐厅主题促销活动策划方案篇8
六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最炽热的，象征着父亲给予子女那火热的爱。父爱如山，人生中很多东西不可能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节即将来临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经管理公司研究决定拟父亲节营销策划方案如下：
一、活动时间：
6月17日__6月18日
二、活动目的：
1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象;
2、拉动消费量，竞争市场份额;
3、加大E餐销售量，提高各店的营业创收。
三、活动主题：
心系父亲节，__一家亲。
四、活动地点：
__
五、活动内容：
1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝福“您好，节日快乐”。
2、活动期间，各店增加播放《报答一生》《父亲》这两首曲目。
3、活动期间，订__餐均有好礼相送。
凡电话订餐消费满688元免费赠送__餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送__E餐及时送VIP会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。
4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可根据自己的具体情况而定，菜式以健康，营养为主，菜品名体现父爱(参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深)。并且主推一道父亲节特色菜品。
5、活动期间到店内消费的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(10寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。
6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝福短信：“心系父亲节，__一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，__餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”
六、宣传事宜：
1、管理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，__一家亲”，并与6月15日之前送至各店;
2、管理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝福短信，“心系父亲节，__一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，__餐饮祝天下所有父亲节日快乐!”。
七、注意事项：
1、各店认真组织员工学习活动方案，根据方案对员工进行相关知识培训;
2、各店活动期间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点;
3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进行。